Краљевско залеђивање за украшавање колачића

Краљевско залеђивање

Овај једноставан рецепт за краљевску глазуру је брз, живописан, одличног је укуса и савршено се поставља! Помоћу овог рецепта за краљевску глазуру можете учинити да једноставни колачићи изгледају супер професионално.

Сјетите се када током празника користите колачиће. Који вам је био најдражи део? Поред тога што сам их јела, моја их је дефинитивно украшавала! Обично бисмо добијали белу глазуру у конзерви, а моја мама би умрла у неколико различитих здела како би нам дала опције боја. Тада би започела неуредна страхота украшавања. Брат и ја бисмо смислили снежне људе лудог изгледа, то је сигурно. Сада више волим ову краљевску глазуру као свој алат за украшавање. Тако је елегантног изгледа и углађен.



Да ли је сигурно јести краљевску глазуру?

Када је реч о јелу мраза, постоји неколико савета које бисте требали знати. Употреба сировог беланца у краљевском мразу прилично је честа. Када правите краљевску глазуру, користите пастеризована јаја. Према истраживањима, салмонела се првенствено налази у жуманцу јајета, али могуће је да може бити и у беланцу. Такође морате да чувате краљевску глазуру која се прави од сировог јаја у фрижидеру.



Као деца, обично бисмо се свађали око тога ко мора да лиже кашику кад би моја мама правила било какав укусан десерт. Током многих година које сам то радио, никада се нисам разболео од сировог јајета. Не правим тровање храном, видео сам да су неки пролазили кроз то и изгледа као да је пакао. Да бих био сигуран. Због тога у свом рецепту за краљевску глазуру користим прах од безе. Нема шансе за салмонелу.

Шта могу да користим уместо креме од тартара у краљевском залеђивању?

Ако при руци немате креме од каменца, али имате лимун, можете да користите једнаке делове лимуновог сока или чак сирћета. Њихова употреба неће утицати на укус вашег краљевског залеђивања, јер заправо могу побољшати укус. Такође можете да користите кукурузни скроб уместо креме од зубног каменца, за који сам чуо да је готово и можете се сасвим лепо извући.



Колико времена треба да се краљевска глазура осуши?

Ако наносите краљевску глазуру у танком слоју, може се прилично брзо осушити. Дајем себи удовицу од 15 минута да украсим пола серије. то је ако радим Ако желим слојевит изглед. Као што су подигнуте тачке или црте, оставим да се колачићи стисну неколико сати, или чак преко ноћи. Може бити потребно 4 до 6 сати да се мраз осуши и потпуно стегне. Дебелом слоју може бити потребно неколико дана да се потпуно осуши.

Како треба чувати краљевску глазуру?

Узимам сав некоришћени роиал ицинг и чувам га у фрижидеру. Обавезно ставим пластичну фолију директно на површину краљевског залеђивања како не би створио корузирани слој на врху. Затим га чврсто покријем са још пластичне фолије или поклопца. Када будете спремни за употребу роиал ицинга, извадите га из фрижидера и вратите роиал ицинг на собну температуру пре мешања. Једном помешано, оставите да се стисне мало, тако да било који мехур ваздуха има прилику да побегне.

Можете ли замрзнути колачиће са краљевском шлагом на њима?

Ледени колачићи могу се замрзавати у слојевима. Са краљевским мразом желите да се колачићи потпуно стегну и осуше пре чувања у замрзивачу. Можете чак ставити восак или пергамент папир између слојева, само да бисте били сигурни. Морали бисте да их ставите у посуду са што мање ваздуха како бисте избегли опекотине од замрзивача. Такође не желите да их дуго замрзавате јер колачићи могу да упију тај „укус замрзивача“ и то нико не воли.



Која је разлика између залеђивања и мраза?

Глазура се обично користи за облагање торте са спољне стране или за поврће. Укуснијег је укуса, а на додир мекши, пухастији и густији. Стврдњава се, да, али не толико као краљевска глазура. Може бити теже сложити сет колачића који су замрзнути, а не ледени.


Краљевско залеђивање за украшавање колачића

Сусан Трианос износи свој тајни рецепт за украшавање врхунских шећерних колачића. Ова краљевска глазура се може разређивати и користити за преплављивање колачића глазуром након стварања брана од нормалне краљевске глазуре. Заједно користите уобичајене и разређене рецепте за залеђивање како бисте створили савршене тачке без врхова, поплава боја, пруга и још много тога! Припремно време:двадесет мин Укупно време:двадесет мин Калорије:588кцал

Састојци

Састојци

  • 16 оз (454 г) Шећера у праху 1 лб је око 4 шоље
  • 5 тбсп (5 тбсп) Вода
  • 3 тбсп (3 тбсп) Безе у праху
  • Још мало воде У случају да је мешавина превише крута
  • 1/8 кашичица крем од зубног каменца

Упутства

Стандардни Роиал Ицинг

  • Уверите се да су све шоље за мешање, посуда за мешање и додаци без масноће. Било какве додане масти из остатака на шољама за мешање или у чинији уништиће краљевску глазуру.
  • Додајте све састојке у миксер са постољем са лопатицом и мешајте на лаганој температури. Ако је смеса за смрзавање сувише тврда, миксер ће се мучити и умешати састојке. Додајте малу количину воде док се миксер не труди да меша састојке.
  • Повећајте брзину на 2 и бичите 7-10 минута док глазура не постане пухаста, не повећа се у запремини, светло је беле боје са крутим врховима.

Проређено краљевско залеђивање

  • Након што следите горња упутства, узмите део слада и ставите у засебну посуду.
  • Полако додајте воду (отприлике 1 кашика кашике) и мешајте кашиком док се потпуно не уклопи. Повуците кашику за мешање према горе и накапајте лед у посуду док не прође 10-12 секунди да се капљица потпуно спусти у лед.
  • Једном када можете да рачунате 10-12 секунди да се залеђена глазура врати у глазуру у посуди, сада сте стањили глазуру, спремну за употребу за заливање шећерних колачића глазуром.

Исхрана

Калорије:588кцал(29%)|. |Угљени хидрати:150г(педесет%)|. |Натријум:4мг|. |Шећер:147г(163%)|. |Гвожђе:0.1мг(1%)